 |
| Gantungan daging ayam mentah yang dijual di lapak pedagang Pasar Ciroyom, Bandung. |
Dagingnya yang empuk dan mudah diolah menjadikan ayam mendapat predikat sebagai lauk primadona. Hampir seluruh kalangan dapat menikmati daging ayam karena mudah ditemukan, baik di pasar tradisional atau modern, dan harganya terjangkau. Sebagian besar banyak yang memilih untuk membeli daging ayam di pasar tradisional karena selain lebih murah, dagingnya juga lebih segar dibandingkan di pasar modern. Bahkan, beberapa pasar tradisional memiliki tempat penyembelihan ayam potong sehingga tak perlu jauh-jauh mendistribusikan daging ayam tersebut untuk dijual kembali, salah satunya adalah Pasar Ciroyom, Bandung.